第十八章 阿梨要开心才好啊

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    虽折腾了一宿,可心思郁结,天刚蒙蒙亮莫卿就醒了,醒来时发现阿梨睁着大眼睛看着她,想起昨晚上的事很是心疼。

    “阿梨,都怪姐姐不好,不该让你一个人去找朋友玩儿。”

    “小姐,不怪你啊,是那个大叔太坏了。”

    “告诉姐姐,他们没把你怎么着吧?”

    “他们把我绑到了芙蓉园,虽说蒙着眼睛,可听那些女孩子嘻嘻哈哈打打闹闹的声音我就知道。”

    “谁让我们阿梨是个鬼机灵呢。”

    “后来,那个长的很丑的大妈就来了,说把我关到柴房。趁他们不注意我就跑了,后院儿太大,阿梨找不到出去的路,被他们抓了回去,他们就打我。还说我再跑就宰了我,我就一直哭一直哭。后来江城哥就来救我了。把那些人打的落花流水的,后来…后来…我实在太累了,就睡着了。”

    “我们阿梨啊,最乖了。现在还怕不怕?”

    “有小姐在,阿梨什么都不怕。”

    “伤口昨儿都上了药,先好好休息几天,要是还想出去玩儿我就让江柳姐姐陪你去行吗?”

    “是,小姐。”

    “好,那你先睡会儿,我去做点吃的。”

    “嗯,小姐做的饭最好吃了。”

    “乖乖的。”

    “嗯。”

    夏天解暑冰镇西瓜汁,听说吃甜食可以让心情变好,莫卿因着昨天的事儿还是觉得有点愧疚,就想着做点好吃的多少让她开心,小孩子喜欢吃甜食,就有了这个主意。

    昨儿个买回来的西瓜,本想等她回来吃来着也没吃上。

    西瓜洗净,从井里打的凉水,西瓜放在水桶中,冰大约半个时辰,取出,擦干,切成两半,用小勺把瓜肉挖出,入盆,挑出瓜籽,挤压出水,装入陶罐,未挤压的瓜瓤可切成小块儿,一起放入陶罐。还有新鲜的葡萄,洗净,去皮,加入陶罐。

    淋几勺蜂蜜。放在井中冷藏,午饭后可拿出饮用。小孩子脾胃虚弱,拿出不可立即饮用,需晾片刻。

    莫卿做完这个就去准备早膳了。

    煎蛋最营养,这下平底锅可派上用场了。开水冲洗,烘干。

    平底锅淋几滴油,后擦掉。小火热锅,温度为稍稍烫手即可。

    下蛋地方可加少许盐,减小气泡。

    鸡蛋入锅,贴近锅,蛋白滴为圆形。

    蛋白基本为白色时准备开水,滴在蛋白周围。

    小火半分加盖。

    最小火焖三到四分,即可关火。当时莫卿学这道菜的时候,听说这叫女王煎蛋,觉得很有意思,许久未做,手法稍生,也担心做出来没有想象中那么好,现在看来还不错。不过,一个是绝对不够的,还得抓紧时间。

    葱花蛋饼。

    小葱择洗干净,切成细碎葱花。

    青花儿底儿的白瓷碗,鸡蛋打散,调入少许盐和水搅匀。

    过了筛的面粉入盆,搅和成均匀的面糊糊,确认没有调皮的小面团,撒入葱花。

    中火加热平底,均匀抹一层薄油,转小火,倒入一勺鸡蛋面糊,轻轻晃动锅体,面糊均匀向四周散开,很快流平为佳。

    蛋饼单面固定后,锅铲翻面,另一面也烙熟定型。出锅。“这些东西可都是我的宝贝,用的可趁手。”莫卿看着这些东西开心的嘀咕。

    这会子江柳刚刚起床洗完脸就来了厨房准备生火,正瞧见自家小姐在这一个人嘀嘀咕咕就忍不住上前打招呼“小姐,你说什么?”

    莫卿正想着阿梨的事情忙着手里的饼,被这突然出现的声音吓了一哆嗦,手一抖饼差点掉地上。“这死丫头,吓我一跳,你何时出现的走路竟没个声音。”

    “我刚来啊,小姐,我们几个走路都没有声音的小姐又不是第一天知道,以前都能察觉,怎么今儿个想什么这么入迷。”

    “还不是阿梨那个丫头。正好,这里柴火也不够了,去帮我抱点柴。”

    “是,小姐。”

    主食有了,什么汤好呢。江柳去拿柴了,又剩了莫卿一个人在屋里踱来踱去。

    对了,昨儿个剁的肉馅儿还在井里放着。莫卿很是感激家里的这口老井,简直就是天然冰箱。……
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