说回酱爆羊杂的繁琐之处在于，第一是主料多，羊肠、羊肚、羊血、羊心、羊肝，还有刚才提前切好的羊腿肉，配菜有事先用温水焯好的的芹菜，胡萝卜；
还有生大蒜，这个是点睛之笔，只能最后放而且不能提前飞水。
至于调料那就算了，伊凡觉得按照自己的烹饪技术，炒勺一舀，分量应该能控制的差不多，就算有偏差，但以这群人的舌头，也未必吃的出来。
更要命的是这些食材还必须分别装盆，不能混在一起。因为下锅的时间有先有后，起码羊肚在锅里停留的时间就不能超过十秒钟，否则大家就等着吃橡皮筋吧。
威尔听完差点一屁股坐到地上“我的主啊，伊凡你杀了我吧”
“想死？现在可没这么容易”伊凡满脸贱笑，“我先去走了，你这里先配一部分菜，然后也装推车上拉过来。”
“天哪，怎么那么麻烦”
“废话，吃货之国的名头可不是随便捡来的”
伊凡拉着装着炉子子和炊具的推车行走在子爵府的走廊上，迎来的是一群下人们看傻逼似的眼神……
“看什么看，看什么看”伊凡心里在骂，不过，没多久，他自己也觉得感觉不对起来，“拉着个炉子，迎着众目睽睽，这感觉不对劲儿，好像很熟悉嘛，妈的，这不就是上辈子大学后门边常见的小吃摊子么”
越想越觉得像，以至于他开始生产幻听“城管来了……”
一路胡思乱想到了餐厅，所有人都下一跳。
“伊凡你这是干什么？难倒让大家吃炉子么”子爵在开玩笑。
伊凡又是一个鞠躬“这中世纪没人权啊，天天这样，老子早晚腰椎盘突出，这算不算工伤？”
想归想，不过直起身来后瞎话张嘴就来“尊敬的爵爷、大祭司，还有各位贵客，又要请大家原谅我的自作主张了”
“今天最后一道菜，是典型的华夏料理中的精华，用的是一种被称之为爆的烹饪方法，相信我，此刻会使用这种烹饪方法的也只要我一个人，哪怕放到欧洲大陆上也是如此，因为其间的过程比较精彩，所以我觉得还是当场来烹饪比较好；
另外就是这道菜有个非常奇妙的地方就是一定要趁热趁烫吃，最好是刚从我这的锅子中盛出来，下一刻就进各位的嘴，这样才能感受到最地道的美味”
他正说着，威尔威尔带着其它几个佣人又陆续推出好几辆手推车来，还有人搬来几个木头桌子。
这份排场就够大了。
伊凡指挥佣人们，把一应调料在他右手侧分门别类的摆好，又让威尔把配好菜的盆子放到他左手边触手可及的地方。
想了想，觉得还缺了点什么，随即附在威尔耳朵边嘀咕几句，威尔听了一拍脑门，“这个是疏忽了，你稍等马上就好”说完急忙奔出餐厅。
如果说一开始大家对伊凡这套做派还包着一点不信任或者说觉得他在故意炫耀，但此时看到琳琅满目的主辅料和调料后，也不禁有点肃然起敬的感觉。
心中对这道菜的期待也开始逐渐上升。
这时大家已经吃的半饱，这种时候对美食的渴求实际上已经不如刚才来的那么急切。
现在一看到各色盆盆碟碟、瓶瓶罐罐瞬间把一个本来看上去还挺宽敞的角落占满，也都有点动容，人类都是这个贱德行，对于自己不了解的事物，只能从外观来判断，不明觉厉说的就是这种人。
过了一会儿，威尔又推着一辆车子进来，上面也只一直冒火的炉子，和另一只和伊凡手中看起来差不多的尖底锅。
同时身边还跟了几个佣人抬着几只巨大的水桶。
“诸位，下面将是见证奇迹的时刻”伊凡的神情简直如同国王攻陷了巴黎一般，不过他自己心里也在吐槽“厨子用了魔术师的开场白，这tmd也是……”
一招手叫来几个体格魁梧的佣人，把吹火筒塞给他们，“两人一组，拼命吹，不行就换人，这道菜要的就是火旺”
“明白”
当即有两人蹲下开始吹火，炉子里的火苗得了额外的空气，瞬间燃烧旺盛起来，窜出炉膛足有大半英尺。……
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