“话说，老板您贵姓？”
“我姓张，名国华。祖籍尚蜀的，以前爱到处走，哪的菜都会做一些，现在到了龙门，只要还是龙门菜了。你呢？”
“我姓夜，之前也从尚蜀来的，据说这边比较繁华，所以来这里打拼了。”
“行吧。”
“那，老板我问一下，咱这里的员工有多少人啊？”
“算上你，两个。”
“那......这么大个饭馆就您一个人？”
“差不多，平时人不多，我就自己做服务生，到了晚上人多了，就不做服务了。客人自己来拿。”
“再怎么也应该会有一两个人吧。”
“小店，工资不高，再说还有恐怖袭击，就算是跟买彩票一样的概率，也没几个人人敢赌。所以就没有员工了。”
“那，我算第一个？”
“差不多，难得碰上不要命的。”
“哈哈哈哈，我就当老板你在夸我了。”
“嗯，明天你正式上工。”
“嗯，好。”
“来吧，先来后厨，你不是说你会做菜吗？你来试试，如果可以的话，之后你也可以反正后厨，当然，工资会往上涨的。”
“嗯，谢谢老板。”
“先别高兴太早，来，后厨在这边。”
夜天思一边走着一边观察着这家店。
这家店说大不大说小不小，大概百来平的样子，摆放这6张大桌，与靠墙摆放的十余小桌。整体店内装饰不算豪华，但比起一般小店还是比较整洁与光亮许多。
“发什么呆呢，走，进后厨。”
“来了。”
来到后厨，比起前堂小上不少，不过该有的一个不少。
“要我示范还是直接来？”
“直接来吧，老板怎么个切法？”
“嗯......萝卜一半切丝，一半切条，铅笔粗细便可，黄瓜一半切丝，一半切片。南瓜切块。然后，鳞肉剁泥，兽腩切入口大小。先这些吧。”
说着张老板递来萝卜黄瓜各一根，南瓜四分之一个，兽腩一块，鳞兽一条。甚至鳞兽还活着。
夜天思先将黄瓜与萝卜拿来，从刀架上取下小刀一把。开始切丝，现将黄瓜萝卜一刀两半，接着，把黄瓜放到一边，刀将一半的萝卜竖直切片，接着切丝，而另一边切条则更为快速。而在夜天思的刀下，不一会萝卜黄瓜南瓜都已经切好了。
“嗯，不错，熟练的像是一个老厨师才有的刀工。你这般年纪，不错。”
当然不错，夜天思有的可不只是其他人的源石技艺，在获得源石技艺的同时，体质与技巧也可以获得，而夜天思刚才用的便是从慎楼，慎师傅那里得到的刀工。不过夜天思还是比较疑惑，一个船夫刀工怎么这么好？
“来吧，接下来兽腩与鳞兽。”
夜天思换上菜刀。对着鳞兽的腮后，一刀干脆利落。接着一气呵成的将鳞兽处理完成，骨肉分离、夜天思将鳞肉叠在一起。再拿一把菜刀，左右开弓。不一会便将鳞肉变成了肉泥。而兽腩则更快，几刀便完成了。
“刀工变成，会做什么菜。”
“这要看您教什么菜了。”
“你之前不是说会做菜吗？”
“会倒是会，自己家里随便做着吃的菜，不会拿出手吧。”……
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