麻辣香锅、大盘辣子鸡、西湖醋鱼、蒸鲜虾、烤鸭、拔丝红薯、麻椒土豆泥……
随着色彩鲜艳、味道喷香的菜肴一道道出锅，大师傅惊得整个下巴都要掉在地上了。
他原本还不懂为何前日买了这么多的食材回来，还又是捞鱼虾，又是刨土豆红薯的，这一刻才算彻底明白了！
梁聿绞尽脑汁想了八十八道自己吃过的菜品，可真能上手做出来的，差不多只有桌上这十几道。
这十几道是他修炼的绝技，闭着眼都能手落刀起，不在话下。从小，一到过年，亲戚往来，小孩就要被迫表演才艺，起初梁聿也写点书法，吹吹笛子，弹个琴什么的，可总觉得免不了要被当成猴来观赏。
初中的时候，他想了个法，年前抽了几天时间苦练技艺，过年那天，别的小孩弹琴跳舞唱歌，他直接来了一桌满汉全席，震得全场亲戚嗔目结舌，鼓掌赞叹。
其实学习成本极低，还不用当杂耍的猴子，效果却惊人，每年换几道新菜，几年下来越发地熟练了，屹立于一众兄姐弟妹之间，傲视群雄。
大师傅眨巴眼睛，一一掠过这十几道菜，目光来来回回、反反复复。
“县爷可真是个能干的……”他禁不住摇头晃脑赞叹，“这色泽，这味道，小的有个兄弟在皇城里当过差，有次拿回家一本御膳房的菜品画册，就跟您这是一样一样的品相……”
粱聿将筷子递给他，示意他尝尝。
大师傅从左尝到右，无不啧啧称奇。他点点筷子尖，指着一道炒得澄黄的豆腐，半天崩出一个“好！”字，他实在是没想到平平无奇的豆腐都能做得如此色香味俱全。
可更令人叫绝的是那道鸭子，表面酱香甜甜的，皮脆肉嫩，一口咬下去焦皮配着油汁，呲呲咔咔，香得人魂都没了。
更妙的是，竟然还烙了几张小薄饼，切了细细的葱丝来配，从小碟里夹上几条葱丝铺在油滋滋的鸭肉上面，薄饼一卷，既丰富了口味，又稍稍去了些香腻，简直……！
更奇的是因为是用柴火烤出来的，居然还有股木头的清香气！
大师傅今日可算开了眼。
“县爷，这道菜可有名字？”大师傅嘴边都是油，激动地声调都高了。
粱聿想了想，双手合十拜了一下，心想先人见谅，先借用一下。
“就叫……风兰烤鸭！”
大师傅立即拍手兴道：“好！好！”
粱聿重新审视了一遍这几十道菜，确定没有问题后，说：“这以后就是咱们的招牌菜了，刚刚你看着我做的，都该记下了。”
大师傅愣怔一下，满脸不可置信地问：“……县、县爷这是要把饭店交给我？”
“不交给你交谁？帮厨的都想好了。”粱聿说。
大师傅嘴一撇，眼泪哗啦下来了：“不瞒县爷说，俺从小就想开一家自己的饭馆，别管赚钱不赚，就是想自己掌厨颠勺，把脑子里的菜品都做出来，新品鲜品让顾客来评评验验……俺从十岁攒了一吊钱……”……
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