抚宁县上大的酒楼有两家，一家叫海香苑，一家叫福星楼。
原身极少到酒楼下馆子，并不知道这两家酒楼的东家是谁，陈念莞也不知道。
她只是推销自己的美食，只要掌柜的识货就可以了。
最好两家酒楼都能看上自己卖的鱼腐。
可惜陈念莞的期待落空了。
她第一家去的是海香苑。
海香苑是专门做海错菜肴的特色酒楼。
门口迎来送别的伙计听说是来送吃食的，上下打量着陈念莞。
因为今日要在城里给自己的美食做广告，积累口碑，陈念莞已经是挑了自己最好的一身衣裙出来见人的。
半旧的浅青湖色对襟夹衫，米色罗裙，清清秀秀的，再加上这几日在庵里歇息养出的好脸色，墨发雪肤，红唇水眸，端得是一副好容颜的小户娘子。
那伙计没有为难陈念莞，去见主事人刘掌柜禀告了此事。
“我们海香苑是什么地方？岂是任何人送上来的东西都要的下品馆子？”
刘掌柜一听来意便明白陈念莞的用意，大手一挥：“如果真收下了来历不明的吃食，万一食客吃了出事了怎么办？你负责吗？”
伙计赶紧解释：“刘掌柜，并非来历不明，那位姑娘说，她是那青云书院陈秀才家的娘子……”
“既然是读书人家，就更不应该了。”刘掌柜冷嗤，“秀才家的娘子还出来抛头露面，做这等走卒商贩的活计，有辱斯文。”
陈念莞在海香苑门口等了一会儿，看伙计一脸歉意地出来，知道事情没成，心里也有点堵。
她也是想到，这鱼腐是新小吃，没有甚么人品尝过，如果一开始就出售，怕是受众不多，市场不大，所以才免费派送给酒楼食客试吃的，寄希望于酒楼的食客喜欢，借此打开市场。
却没想到，自己亲自送上门白给，这酒楼里的人居然也不要。
出师不利，有点打击信心。
陈念莞到底在现代千锤百炼过，很快振作起来，去了福星楼。
福星楼的张掌柜倒是出来见了陈念莞，也收下了鱼腐，并且当着她的面就试吃了一个鱼腐，吃完后顿了顿，而后摇摇头：“火候不够，味道不够鲜，那食材应当不新鲜吧？”
“怎么会不新鲜？掌柜的，我们是早上起来才现杀的鱼。”陈念莞急了，道。
“嗯。”张掌柜的不予置评，又拿筷箸夹起一个，蘸了些陈念莞亲自做的酱料，吧嗒吧嗒品味着。
陈念莞看张掌柜脸色明显浮现出惊奇的表情，以为有戏，没想到张掌柜的吃完后，干咳了一声，道：“这鱼腐嘛，应该就是将鱼肉剁成鱼蓉炸制的，这种烹制手法并不罕见。”
陈念莞一股气又泄了。……
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