“厉害啊老爹,这才多久不见,厨艺长进了这么多?”
这不算恭维。
顾建军的厨艺确实有了质的飞跃,之前做的菜虽然好吃,但其实也就是一般饭店的水平。
但这碗汤里面,却能让人感觉到其中的功夫。
“嘿嘿,再尝尝红油锅。”建军嘿嘿一笑,给自家儿子又夹了不少麻辣锅的菜。
顾修没有犹豫,随便吹了吹直接放嘴里。
一口下去。
顾修眼睛亮起来了。
麻辣香醇汇聚在舌尖,猛然之间爆炸开来,带来的,是口感上的极致体验。
“好!”
“太好吃了!”
接下来是狼吞虎咽时间。
这味道太好了,让顾修这个小学生,都一个人愣是干了几大碗,直到肚子实在装不下了。
这才不得已停下。
擦了擦头上脸上的汗,顾修忍不住竖起大拇指:
“老爸,别人提升是一步一步的,你这直接坐火箭了,太厉害了!”
“你这新店,生意不爆都不行!”
“哈哈,你小子还挺会说话的。”顾建军嘿嘿一笑:
“不过我对我的厨艺,还是很有信心的,这段时间在川渝,我可是认认真真跟着学的。”
接下来,顾建军给自己儿子讲起了前段时间学习火锅的技术。
顾建军去川渝学火锅技术,是托人介绍的,找了一个开老火锅店的老夫妻。
给钱学技术。
毕竟不是一个地方,加上顾建军这人还挺靠谱,钱给的也多。
对方到也没有藏着掖着。
而学会之后,顾建军也没有完全照搬,而是自己之后又进行了一些改良,让味道更加符合大众口味。
不过这次学习,顾建军对清汤也不太满意,毕竟川菜最拿手的显然不是清汤。
所以干脆,顾修又找了一个粤菜师傅,别的菜一个不学。
就学汤。
不得不承认。
粤菜的汤,在所有菜系中独占鳌头,哪怕是顾建军学的没有那么高深,但也让蜀一蜀二的清汤锅底,提升了数个档次。
味道安全没问题了,接下来就是筹备开业。
接下来的几天。……
本章未完,请点击下一页继续阅读!
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这不算恭维。
顾建军的厨艺确实有了质的飞跃,之前做的菜虽然好吃,但其实也就是一般饭店的水平。
但这碗汤里面,却能让人感觉到其中的功夫。
“嘿嘿,再尝尝红油锅。”建军嘿嘿一笑,给自家儿子又夹了不少麻辣锅的菜。
顾修没有犹豫,随便吹了吹直接放嘴里。
一口下去。
顾修眼睛亮起来了。
麻辣香醇汇聚在舌尖,猛然之间爆炸开来,带来的,是口感上的极致体验。
“好!”
“太好吃了!”
接下来是狼吞虎咽时间。
这味道太好了,让顾修这个小学生,都一个人愣是干了几大碗,直到肚子实在装不下了。
这才不得已停下。
擦了擦头上脸上的汗,顾修忍不住竖起大拇指:
“老爸,别人提升是一步一步的,你这直接坐火箭了,太厉害了!”
“你这新店,生意不爆都不行!”
“哈哈,你小子还挺会说话的。”顾建军嘿嘿一笑:
“不过我对我的厨艺,还是很有信心的,这段时间在川渝,我可是认认真真跟着学的。”
接下来,顾建军给自己儿子讲起了前段时间学习火锅的技术。
顾建军去川渝学火锅技术,是托人介绍的,找了一个开老火锅店的老夫妻。
给钱学技术。
毕竟不是一个地方,加上顾建军这人还挺靠谱,钱给的也多。
对方到也没有藏着掖着。
而学会之后,顾建军也没有完全照搬,而是自己之后又进行了一些改良,让味道更加符合大众口味。
不过这次学习,顾建军对清汤也不太满意,毕竟川菜最拿手的显然不是清汤。
所以干脆,顾修又找了一个粤菜师傅,别的菜一个不学。
就学汤。
不得不承认。
粤菜的汤,在所有菜系中独占鳌头,哪怕是顾建军学的没有那么高深,但也让蜀一蜀二的清汤锅底,提升了数个档次。
味道安全没问题了,接下来就是筹备开业。
接下来的几天。……
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