第8章 与君重逢(八)

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次日清晨,沈家小院就开始忙碌起来了。

        柳清渠已经答应沈竹音,她可以在今天晌午的时候,去看望父亲。

        于是,她们就忙着做些吃食,好给沈知越带过去。

        沈竹音在揪面团,擀面皮,碧珠在调馅料,她们两个要包鸡肉馅的包子。

        以前的沈竹音哪儿会干这些事情。

        沈知越出事后,家仆四散,对于身边的嫁妆,她想着用来救父亲,自己不舍得用。

        她一点一点学会了做这些事情,比如做些简单的吃食。

        “小姐,馅料已经搅拌好了。”碧珠一脸喜悦,真是太不容易了,自从老爷入狱后,这还是头一次有机会去看望他。

        “嗯,我这边好了。我们包包子。”沈竹音脸上也露出了久违的笑容。

        “小姐,你终于笑了!”

        沈竹音看向碧珠,碧珠笑眯眯地说:“自从老爷入狱后,小姐,您就很少笑了。”

        “等爹出来了后,我就天天笑,把这段时间的补回来!”

        同在厨房里的杨嬷嬷听到两人对话,也笑着打趣道:“小姐就该多笑笑,小姐笑起来才好看呢。”

        杨嬷嬷此刻正在做烩三鲜,三鲜分别是新鲜的鸡蛋,陈年火腿,和鲜韭菜。先将鸡蛋过油翻炒,再将切成薄片的火腿,切成拇指长一段段的韭菜放入锅中。

        这道菜最考验做菜人对火候的把控,火大了,韭菜就会炒得过老,口感会差很多,火轻了,陈年火腿的味道不能全部释放,也就不能很好地融入到韭菜和鸡蛋中。

        杨嬷嬷做这道菜是一绝,每一次都会在最佳火候时收锅。

        没多久,素三鲜香味飘散满厨房,细细闻来,有火腿的醇厚鲜咸,有韭菜的清香鲜美,有鸡蛋的浓郁鲜香,三者互相融合,互相放大彼此的鲜香味。

        盛出摆盘后,也是让人食欲大振,碧色的韭菜,黄澄澄的炒鸡蛋,还有片状的嫩红火腿,整盘菜没有很重的油腻感,却很好的将荤与素巧妙搭配。

        “真香!”沈竹音嗅到香味,忍不住赞叹,她手中动作不停,一手托着面皮,一手拿筷子挑了一团馅料,放到面皮上,放下筷子,将面皮向上提,包住馅料,再捏出一道道褶子。这样,在她的手上就出现了一个胖墩墩的白皮大包子。

        接着,再将已经包好的鸡肉包子,放在笼屉里,把它们蒸熟就可以了。不多时,笼屉的上面就冒着一股股白烟,散发的热气,也飘出了香气。

        厨房里热气腾腾,熏得人一脑门的汗,沈竹音两只手还沾满了白扑扑的面粉,只好抬起手臂用衣袖蹭一蹭。

        全都忙活完后,沈竹音“吁”出一口气。

        那边,杨嬷嬷小心翼翼地将一盘子烩三鲜,五六个薄皮鲜鸡汁肉包放到食盒里。

        沈竹音抬头望了眼天,粗略估摸了下时间,也该出发了。她还想着,顺路给父亲买一份吉来居的五香卤牛肉。……
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