月桂女神，Euphemia.lynn（希腊语Δ?φνη）（达芙妮）是位极其貌美的女神，是珀涅俄斯河河神佩纽斯的女儿，曾被阿波罗单恋。
月桂树属于常绿乔木，希腊人相信这是因为受到阿波罗的金口御封。
月桂冠是由爱情编织而成，达芙妮象征黎明，阿波罗追逐达芙妮正如太阳追逐着黎明，和对[爱]亘古不变的追逐。
传说：
有一次，阿波罗看到小爱神丘比特正拿着弓箭玩。他毫不客气地阿波罗嘲笑丘比特“你应当满足于用你的火把点燃情爱之火，别想和我较量高低争夺荣光!”
并炫耀自己刚才用箭杀死了巨蟒。
丘比特被阿波罗这么一说，心里很不服气。他趁着阿波罗不注意的时候，“嗖”的一声把爱情之箭射向阿波罗，阿波罗心中立刻燃起了爱情的火焰。
原来小爱神丘比特有两支十分特别的箭：凡是被他用那支黄金制成的利箭射到的人，心中会立刻燃起恋爱的热情；要是被另外一支铅做的钝箭射到的人，就会十分厌恶爱情。
正巧这时，来了一名叫达夫妮的美丽少女。
调皮的丘比特把那支铅制的钝箭射向达夫妮，被射中的达夫妮，立刻就变得十分厌恶爱情。
这时候被爱情之箭射中的阿波罗已经深深地爱上了达夫妮，于是他立刻对达夫妮表达自己的爱慕之情。
可是达夫妮却很不高兴的说：“走开！我讨厌爱情！离我远一点！”
说着就像羚羊似的往山谷里飞奔而去。可是阿波罗对于追求达夫妮并不灰心，他拿着竖琴，弹奏出优美的曲子。
不论谁听到阿波罗的琴声，都会情不自禁的走到他面前聆听他的演奏。躲在深山里的达夫妮也听到了这优美的琴声，也不知不觉地陶醉了。
“哪儿来的这么动人的琴声？我要看看是谁在弹奏。”说着，达夫妮早已经被琴声迷住了，走向了阿波罗。
躲在一块大石头后面弹着竖琴的阿波罗立刻跳了出来，走上前要拥抱达夫妮。达夫妮看到阿波罗，拔腿就跑。
阿波罗在后面苦苦追赶，并且大声叫喊：“我又不是你的仇人，也不是凶猛的野兽，更不是无理取闹的莽汉，你为什么要躲着我呢？”
尽管阿波罗在后面不停的对达夫妮呼喊，达夫妮仍然当作没听到，继续向前飞奔。不过达夫妮跑的再快，也跑不过阿波罗。
跑了好一阵子，达夫妮已经跑的筋疲力尽，上气不接下气。
最后，她倒在地上，眼看着阿波罗就要追上了，达夫妮急得大叫：“救命啊！救命啊！”
这时候，河神听见了女儿达夫妮的求救声，立刻用神力把她变成了一颗月桂树。
只见达夫妮的秀发变成了树叶，手腕变成了树枝，两条腿变成了树干，两只脚和脚趾变成了树根，深深地扎入了泥土中。
阿波罗看到了懊悔万分，他很伤心的抱着月桂树哭泣，可是月桂树却不停的摇动。
虽然达夫妮已经变成了月桂树，但是阿波罗依然爱着她。
阿波罗凝视着月桂树，痴情的说：“你虽然没能成为我的妻子，但是我会永远的爱着你。
我要用你的枝叶做我的桂冠，用你的木材做我的竖琴，并用你的花装饰我的弓。
同时我要赐你永远的年轻，不会衰老。”
变成月桂树的达夫妮听了，深深地受到了感动，连连点头，表示谢意。……
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