杂碎面是香江地道的传统小吃，在香江的街边或者是大排档里面都会有卖杂碎面。
烹制这些杂碎的话也是需要下一定的功夫的，需要将这些食材先放入高汤当中去煮。一般选用的高汤都是由鸡架，猪骨，羊骨等混合在一起熬制而成的。
然后将这些杂碎放入到高汤中去煮，吸收高汤的鲜美，然后在里面加入一些香料，同时加入一些酱油，这样的话会使杂碎看上去更加的好吃，浇在面上也更加香更加有食欲。
三碗杂碎面放到安平安等人面前，只是安平安碗里多了一个鸡蛋。
三人也不多想一人一碗开心的吃了起来，吃完后安平安来到女老板面前道：“老板多少钱。”“不用钱，你们快去办理香江身份证”。安平安看了看谢女老板一眼道：“知道了老板。”说完就跟着王-建-军两兄弟去办理香江身份证。
三人从香江户籍部门出来，现在三人都是由香江身份证的人了。
“现在我们只有一些人民币，看刚刚哪位女老板的样子他们这里不收人民币，看来要把那条金项链出手了。”
王-建-军道：“找家当铺？”
王建国道：“不如找家金店看能不能卖出去。”
安平安考虑了一下走到一家报刊面前拿起上面的报纸看了起来。
“唉唉唉……不买不要乱翻”报摊老板说道，知道看到王-建-军的颜色有吞了回去。
“看可以别乱翻。”
不一会安平安收到就好重要消息，想要钱最好就去找他就可以。
“去警署门口”
三人来到警署门口大树下安平安等下我把一个叫文建仁的警官叫出来，你们记着他的模样，晚上就去他家。
王建国道：“为什么要找文建仁。”
安平安道：“还记得我们再户籍部门听到那两人的闲聊吗，文建仁跟陈家驹不合，而报纸上说陈家驹是警界新星，那么跟陈家驹作对的文建仁是什么人。”
王建国：“什么人。”
王-建-军气急败坏道：“坏警察。”
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安平安走到警署门口，现在他的衣服已经干了，对着门口站岗的警察说道：“你好警官我要找一名见文建仁的人。”
“你找文督察，你是他什么人。”
“我刚从大陆那边过来，老家那边说我有一个叔叫文建仁，所有就过来看看。”
那站岗警官也不做多想立马用对讲机讲道“门口有一十岁左右的小孩找文督察。”
文建仁刚刚在办公室又跟陈家驹吵了一架气呼呼的回道自己办公室，一把将门关的嘭嘭响。……
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