“结果您也知道了，小沈眼力好，这砚台自然就变成他的了。”老柳说完，冲沈愈眨了眨眼，并用微不可察的动作轻轻摇了摇头。
“原来是这么回事，沈愈啊，你先跟我讲一下你为什么会说这方端砚是明代的？”
沈愈挠挠头：“这话说起来可就长了，李伯伯你确定有时间听吗？不如我下次到您店里再说吧？”
“说你的，小柳啊，你去这店里搬几把椅子出来，咱们坐下说。”
老柳屁颠屁颠的去云雅轩搬了三把椅子出来，反正李老发话了，也不怕这家店主说他不请自来。
落座后，沈愈轻咳一声缓缓开口道：“端砚是古代名砚，最初叫什么名字已经不可考据，但因为产于唐代之端州，故名端砚。
“当然还有一种说法是产自于端溪，方才取名端砚。
“您也知道，用端砚研墨，墨汁细滑，传说端砚中的极品可长时间保证砚池水气不干。
“研墨时若是没有清水，哪怕吹一口气就能在砚池内产生水珠进而研墨。
“所谓‘呵气研墨’就是如此来的。
“而这方端砚也是如此，吹一口气砚池马上便会产生水珠。
“不过嘛，呵气研墨就是现在市场上几千块的端砚也能做到，所以这呵气研墨并不能作为判断一方端砚是否为古砚的依据……”
“啊？”
老柳正听的津津有味呢，猛然听到沈愈如此说，不由得朝沈愈望去，当他看到沈愈那有些欠揍的笑容时，马上狠狠瞪了他一眼。
沈愈好似根本没有看到，而是一本正经的继续开口：“端砚虽然产于唐代，可唐人却并不怎么使用端砚。
“因为唐人多用瓦砚，瓦砚便宜，实用、易得，结实。
“当然了，这并不是说端砚不好，而是普通人根本买不起。
“这跟当时端砚石材的开采难度有关，因为制作砚台的端石常年浸在水中，这样导致寻找端石石脉异常艰难。
“就算找到了石脉因为无法在水中开采还需要排水。
“开采一处石脉往往需放水一月甚至数月，之后还要修建道路，清理泥沙，加固石壁，采石难度比起开采金银来更要难上三分。
“这在宋四家之一，大书法家米芾的《砚史》中就可以了解，砚史中对于端砚称赞有加，用了大篇幅进行了详细的描述。
“其中提到‘取水月余方及石’，而同是宋四家之一的苏轼苏东坡更是说采集端石需千夫挽绠，百夫运斤。”
“由此看来，采石工是一种非常辛苦的职业，一般来说不是穷苦特别需要钱财的，不会去做。
“武周时端砚为贡品，狄仁杰得知采砚石工之艰辛，更是上表请求武则天减少端砚的贡品数目。
“这样一来，端石虽自李渊武德年间就已经开采，但整个唐代，端砚的产出数量都极为稀少。
“其中很重要的一点就是开采出来的端石并不都能用于制砚，大部分只能做观赏把玩用。
“有人更是推测整个唐代精品端砚不过数百方，这方端砚是唐砚的可能性基本可以排除。”
“端砚一砚难求的情形到宋初南唐时才稍稍缓解，倒也不是说什么开采工艺提升了，而是文人愿意为端砚砸钱。
“南唐时因为端石质地温润，石材细腻，适合研墨，当时的古人们已经普遍发现了其优点，这样大家对端砚的需求就更旺盛了。……
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“原来是这么回事，沈愈啊，你先跟我讲一下你为什么会说这方端砚是明代的？”
沈愈挠挠头：“这话说起来可就长了，李伯伯你确定有时间听吗？不如我下次到您店里再说吧？”
“说你的，小柳啊，你去这店里搬几把椅子出来，咱们坐下说。”
老柳屁颠屁颠的去云雅轩搬了三把椅子出来，反正李老发话了，也不怕这家店主说他不请自来。
落座后，沈愈轻咳一声缓缓开口道：“端砚是古代名砚，最初叫什么名字已经不可考据，但因为产于唐代之端州，故名端砚。
“当然还有一种说法是产自于端溪，方才取名端砚。
“您也知道，用端砚研墨，墨汁细滑，传说端砚中的极品可长时间保证砚池水气不干。
“研墨时若是没有清水，哪怕吹一口气就能在砚池内产生水珠进而研墨。
“所谓‘呵气研墨’就是如此来的。
“而这方端砚也是如此，吹一口气砚池马上便会产生水珠。
“不过嘛，呵气研墨就是现在市场上几千块的端砚也能做到，所以这呵气研墨并不能作为判断一方端砚是否为古砚的依据……”
“啊？”
老柳正听的津津有味呢，猛然听到沈愈如此说，不由得朝沈愈望去，当他看到沈愈那有些欠揍的笑容时，马上狠狠瞪了他一眼。
沈愈好似根本没有看到，而是一本正经的继续开口：“端砚虽然产于唐代，可唐人却并不怎么使用端砚。
“因为唐人多用瓦砚，瓦砚便宜，实用、易得，结实。
“当然了，这并不是说端砚不好，而是普通人根本买不起。
“这跟当时端砚石材的开采难度有关，因为制作砚台的端石常年浸在水中，这样导致寻找端石石脉异常艰难。
“就算找到了石脉因为无法在水中开采还需要排水。
“开采一处石脉往往需放水一月甚至数月，之后还要修建道路，清理泥沙，加固石壁，采石难度比起开采金银来更要难上三分。
“这在宋四家之一，大书法家米芾的《砚史》中就可以了解，砚史中对于端砚称赞有加，用了大篇幅进行了详细的描述。
“其中提到‘取水月余方及石’，而同是宋四家之一的苏轼苏东坡更是说采集端石需千夫挽绠，百夫运斤。”
“由此看来，采石工是一种非常辛苦的职业，一般来说不是穷苦特别需要钱财的，不会去做。
“武周时端砚为贡品，狄仁杰得知采砚石工之艰辛，更是上表请求武则天减少端砚的贡品数目。
“这样一来，端石虽自李渊武德年间就已经开采，但整个唐代，端砚的产出数量都极为稀少。
“其中很重要的一点就是开采出来的端石并不都能用于制砚，大部分只能做观赏把玩用。
“有人更是推测整个唐代精品端砚不过数百方，这方端砚是唐砚的可能性基本可以排除。”
“端砚一砚难求的情形到宋初南唐时才稍稍缓解，倒也不是说什么开采工艺提升了，而是文人愿意为端砚砸钱。
“南唐时因为端石质地温润，石材细腻，适合研墨，当时的古人们已经普遍发现了其优点，这样大家对端砚的需求就更旺盛了。……
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