林佳茵自己夹了一条鱼尾巴，美滋滋地咬了一口。
看她吃得津津有味的样子，秋姐笑了笑，说：“这道狗仔鱼里夹肉馅，属于最粗鲁的做法。从前良友酒楼是没有的，搬到了乡下地方，反而创新了。”
徐春娣说：“能不创新么。这边都是乡下人啊……”
门外，人声喧嚣地，走过一群人。三五成群，都是晒得皮肤黝黑身材粗壮的汉子，似乎走过就带着泥土和树叶的味道。看着那群人在露天凉棚下坐下，打开了大功率的电扇呼呼狂吹。自己提来滚水，冲进茶壶里，烫好了碗筷大碗喝茶，好姐拿着菜牌麻溜利索走过来，侧身听着坐在最下手一名汉子点菜，边频频点头，边飞快地在下单。
徐春娣说：“看到了没有……这些搞园林场的，搞养殖户的，口袋里有几个，不愁吃不愁穿了。作风行事还是乡下人的，要大鱼大肉，要有酒水有米气，不然不过瘾的。如果像从前那样焖狗仔鱼……味道是不错，不扛饿。把五花肉切一块下来，加上海米笋丁子，调味剁烂了，摔打起胶，酿入鱼腹中一起焖熟……这么一大块肉下去，就不一样了。”
程子华思忖着，看到林佳茵啃完了一边鱼尾巴，翻了过来啃另一边，又开始觉得肚子饿了，再给自己夹了一块鱼肉，问道：“那为什么还保留怀孕鱼的说法……而且，只在一块鱼里这么干呢？”
徐春娣说：“答案不是告诉您了么。一来，是因为原本就存有吃鱼腹鱼籽的习俗，就算鱼肚子里的不是鱼籽了，名字不能丢；二来，这么大块鱼夹肉，是给贵客吃的。坐席规矩，贵客只有一位，旁边就是主陪，次客……等等，所以，鱼也是一块。这是规矩不能丢。”
本章完
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看她吃得津津有味的样子，秋姐笑了笑，说：“这道狗仔鱼里夹肉馅，属于最粗鲁的做法。从前良友酒楼是没有的，搬到了乡下地方，反而创新了。”
徐春娣说：“能不创新么。这边都是乡下人啊……”
门外，人声喧嚣地，走过一群人。三五成群，都是晒得皮肤黝黑身材粗壮的汉子，似乎走过就带着泥土和树叶的味道。看着那群人在露天凉棚下坐下，打开了大功率的电扇呼呼狂吹。自己提来滚水，冲进茶壶里，烫好了碗筷大碗喝茶，好姐拿着菜牌麻溜利索走过来，侧身听着坐在最下手一名汉子点菜，边频频点头，边飞快地在下单。
徐春娣说：“看到了没有……这些搞园林场的，搞养殖户的，口袋里有几个，不愁吃不愁穿了。作风行事还是乡下人的，要大鱼大肉，要有酒水有米气，不然不过瘾的。如果像从前那样焖狗仔鱼……味道是不错，不扛饿。把五花肉切一块下来，加上海米笋丁子，调味剁烂了，摔打起胶，酿入鱼腹中一起焖熟……这么一大块肉下去，就不一样了。”
程子华思忖着，看到林佳茵啃完了一边鱼尾巴，翻了过来啃另一边，又开始觉得肚子饿了，再给自己夹了一块鱼肉，问道：“那为什么还保留怀孕鱼的说法……而且，只在一块鱼里这么干呢？”
徐春娣说：“答案不是告诉您了么。一来，是因为原本就存有吃鱼腹鱼籽的习俗，就算鱼肚子里的不是鱼籽了，名字不能丢；二来，这么大块鱼夹肉，是给贵客吃的。坐席规矩，贵客只有一位，旁边就是主陪，次客……等等，所以，鱼也是一块。这是规矩不能丢。”
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