村里各家各户忙着做汤圆，准备元宵饭。
林巧巧打开了豆瓣酱，黄豆上已经长满了白色的毛毛，是发霉了。
林子睿好奇的看了看木板上的黄豆，“姐姐，这东西还能吃吗？都发霉了呢。
发霉的东西可不能吃，吃了会坏肚子的。”
林巧巧笑了笑，“当然能吃！这种霉菌是有益的，跟放发霉的那种霉菌不一样。
只要出现白色的毛毛就代表是发酵好了，若是出现了其他颜色的霉菌，这就说明发酵的温度没有控制好。”
而这一木板的黄豆都是白色的霉菌，说明温度刚刚好，发酵得也正好，可以接着做豆瓣酱了。
她将黄豆抬出了屋外，趁着雪过后的天晴晒晒这些霉菌。
一家人忙碌着做元宵汤圆，黄豆放在屋外晒着，元宵饭做好了，汤圆下锅了，屋外的黄豆也晒得差不多了。
上面的霉菌，已经有些干掉了。
紧接着便准备辣椒姜蒜等调料，把所有调料都切得细细的放在盆里。
加入白酒和刚才晒好的干黄豆，再加入盐调味。
若是有西瓜可以加些西瓜进去提味，可这个季节没有西瓜。
林巧巧便没有放，把所有调料都搅拌均匀之后将豆瓣酱放入坛子里密封好。
等着里面的豆瓣酱变成褐色就算是完成了，豆瓣酱的制作工艺很麻烦，这密封得密封一两个月才能够得到香味浓郁的豆瓣酱。
豆瓣酱放在了阴凉处密封，一家人开始吃元宵饭了。
林巧巧：“夜哥哥，过了今儿个的元宵，这年也算是过完了，咱们和秀禾婶子家商量一下，可以搬到城里的宅子去住了。
这县城的宅子我们只是看过一眼，还没有搬进去好好的住一住呢。”
林子睿：“是啊，这房子可是夜师傅选的，我们都没有进去住过几天呢，现在终于有机会进去住一住了。”
夜澜：“那跟秀禾婶子家商量一下，这两天就开始搬家吧，毕竟那可是个新宅子，要准备的东西也有些多呢。”
林巧巧点了点头，“好，那我明儿个就去跟秀禾婶子家商量一下。”
林巧巧心想，过完了年又要忙碌起来了。
还好南山村的药材园区已经落成了，接下来建设南山村的事情可以慢慢来，就算住在县城里也不打紧。
还要接着送第二批货去给秦香，还有黑风寨农家乐的事，这过完年全都得安排起来。
吃过了汤圆就算是过完了元宵节，整个新年也算是结束了。
第二天一早，林巧巧来到了王秀禾家。……
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林巧巧打开了豆瓣酱，黄豆上已经长满了白色的毛毛，是发霉了。
林子睿好奇的看了看木板上的黄豆，“姐姐，这东西还能吃吗？都发霉了呢。
发霉的东西可不能吃，吃了会坏肚子的。”
林巧巧笑了笑，“当然能吃！这种霉菌是有益的，跟放发霉的那种霉菌不一样。
只要出现白色的毛毛就代表是发酵好了，若是出现了其他颜色的霉菌，这就说明发酵的温度没有控制好。”
而这一木板的黄豆都是白色的霉菌，说明温度刚刚好，发酵得也正好，可以接着做豆瓣酱了。
她将黄豆抬出了屋外，趁着雪过后的天晴晒晒这些霉菌。
一家人忙碌着做元宵汤圆，黄豆放在屋外晒着，元宵饭做好了，汤圆下锅了，屋外的黄豆也晒得差不多了。
上面的霉菌，已经有些干掉了。
紧接着便准备辣椒姜蒜等调料，把所有调料都切得细细的放在盆里。
加入白酒和刚才晒好的干黄豆，再加入盐调味。
若是有西瓜可以加些西瓜进去提味，可这个季节没有西瓜。
林巧巧便没有放，把所有调料都搅拌均匀之后将豆瓣酱放入坛子里密封好。
等着里面的豆瓣酱变成褐色就算是完成了，豆瓣酱的制作工艺很麻烦，这密封得密封一两个月才能够得到香味浓郁的豆瓣酱。
豆瓣酱放在了阴凉处密封，一家人开始吃元宵饭了。
林巧巧：“夜哥哥，过了今儿个的元宵，这年也算是过完了，咱们和秀禾婶子家商量一下，可以搬到城里的宅子去住了。
这县城的宅子我们只是看过一眼，还没有搬进去好好的住一住呢。”
林子睿：“是啊，这房子可是夜师傅选的，我们都没有进去住过几天呢，现在终于有机会进去住一住了。”
夜澜：“那跟秀禾婶子家商量一下，这两天就开始搬家吧，毕竟那可是个新宅子，要准备的东西也有些多呢。”
林巧巧点了点头，“好，那我明儿个就去跟秀禾婶子家商量一下。”
林巧巧心想，过完了年又要忙碌起来了。
还好南山村的药材园区已经落成了，接下来建设南山村的事情可以慢慢来，就算住在县城里也不打紧。
还要接着送第二批货去给秦香，还有黑风寨农家乐的事，这过完年全都得安排起来。
吃过了汤圆就算是过完了元宵节，整个新年也算是结束了。
第二天一早，林巧巧来到了王秀禾家。……
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