第二百四十八章 烤乳猪(一)

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  一通收拾下来,三个人累的不要不要的,头上汗哗哗的淌。

  这么吃力的原因还是没有趁手工具。

  换谁拿匕首去切割一颗没有被腐烂的枯树,都会很费劲。

  好在他们也不是普通人,除了陈大力另外两人都是身强体壮之人。

  如果训练训练,扔城市里,所谓‘都市兵王’不过如此。

  尤其是大强。

  不算那些两米多高的巨兽,在一米八五以下段位,他应该算得上排在前列的,说是‘人形暴兽’都不为过。

  要知道大强这一身腱子肉可不是撸铁喝蛋白整出来的架子货。

  常年的劳作让他力气很强,爆发和耐力都兼顾。

  把树枝枝干都掰扯下来,他们取消了继续的念头。

  不说树干更粗更不好弄,光是这些树枝子枝干的烧上两天完全没问题。

  柴火准备好了,接下来就要准备生火做饭。

  刚忙完柴火,三个人实在是暂时没力气再搞别的,只能稍事休息一下。

  趁这个空挡时间,陈大力简单的把猪肉腌一下。

  晚上他们打算做烤乳猪,这是一道很有名的菜。

  不但是‘满汉全席’的主菜之一,更是广州烧烤菜首屈一指的代表菜品。

  广东人每当祭祖的时候,烤乳猪都是必不可少的应节之物。

  早在南北朝的时候,杰出农学家贾思琪所著《齐民要术》就已经把这道菜作为一种烹饪技术记载其中。

  作为世界上最早的农业著作之一,我国现存最早的完整农书,这道菜能被记录下来,可见有多么重要。

  书中记载:“色同琥珀,又类真金,入口则消,状若凌雪,含浆膏润,特异非凡也。”

  一千四百多年前,就能有这么高深的烹饪造诣,流传至今不是没有道理。

  能随着‘满汉全席’风靡各地,除了色香味俱全外,考究的用料和烹饪工艺技术一样是重要的原因。

  现在天寒地冻,又身处‘野外’,陈大力自然没有那么多的调料和烹饪环境。

  当然就算有条件,你让他做也做不出真正像样的烤乳猪。

  温度低,料酒什么的在户外不用想,酒精度数低一样冻的结结实实。

  所以只能用随身携带的高度蒸馏酒当作料酒来用。

  掏出怀里的酒壶,陈大力迅速的拧开瓶盖,洒在猪外表和肚子里。

  因为一直揣在怀里,体温不会让酒太凉,现在不过是刚掏出来,撒到猪身上时候,已经冰冰凉凉的了。

  结冰是不可能结冰的,酒精度数太高,也就酒里的水会结冰,酒精冰点零下一百多呢,零下二三十度小意思。

  村民们因为酒精度数高,平时也喜欢喝冰镇的蒸馏酒,可那只是在家里,不会出问题,一旦来到野外,还是尽量有暖和的喝暖和的。

  本来喝酒只不过是把内脏温度带到体表,让身体觉得暖和,之前也说过身体总热量是不会变的,你在野外再喝凉的,那样肚子里不也变凉了,这么做害不是觉得自己冻的还不够僵。

  用酒精擦拭完里里外外,按正宗的应该还有很多材料。

  不过陈大力手里有方,心里不慌。

  看着他掏出熟悉的盐+胡椒面+孜然,弹幕上熟悉的节奏再次出现。

  “来了来了,祖传秘方又来了!”

  “秘方在手,烧烤我有!”

  “手里有秘方,烧烤咱不慌!”

  “祖传秘方,专治各种烧烤不服,各类烧烤病症。”

  “自从有了这个秘方,妈妈再也不用担心我不会烧烤了。”

  其实真的烤乳猪,前面除了腌制,还要去掉几块骨头和肥膘,对此陈大力表示:“能吃就行了,哪来那么多讲究!你到底吃不吃?”

  在陈大力腌肉的时候,刘顺利大强也没闲着,说是休息,手上动作不停。

  两个人拿着匕首,‘唰唰’的把几根粗细合适的树枝子去皮削尖。

  接过几根处理好的树枝,三个人配合着把腌好的两头猪串起来。

  猪肉至少得腌个半小时一小时的,毕竟是一整头猪,不是切块的肉,想要腌透需要时间。

  正好利用这个时间,三个人滑近雪屋,和观众们吹一会天。

  主要还是陈大力玩命的吹他们如何‘荒野’如何‘求生’,他们从直播开始到现在,遇到什么‘困难’又使用了那些‘野外必须会的技能’和‘野外必须知道的要点’。……
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