第二百六十四章?奇怪的知识点增加

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  虽然谢广坤,不,谢广说自己厨艺不好。

  可是他进厨房后不到半小时就端出几碗抻面,面条口感让薛意都觉得不错,就是浇头有点不行。

  不过这个属于半个红案,倒还真和他白案无关。

  谢广不好意思开口道:“见笑了,还不是很拿手。”

  不禁让苏子放好奇,这样的面条还不拿手,那得是什么级别才行。

  好奇之间,苏子放开口询问:“谢广,你的抻面技术在哪学的?我觉得挺好的啊!”

  谢广说出一个著名的三字火锅店。

  苏子放:……

  还真是没有想到火锅店都能出这样的抻面人才。

  不过脑补的却是谢广在川剧变脸绝活旁边,拿着面条像舞蹈一样旋转跳跃闭着眼抻面的场景。

  啧。

  画面太美有些辣眼。

  “教我抻面的师父是甘省人,学兰州拉面出身,抻面的技术很好,但是不会做浇头。我是跟着他学的和面饧面抻面一条龙。”

  “后来干了几年后我觉得表演抻面太没有意思就回去开了个抻面店。”

  “开店后自己琢磨了豫省烩面的方法做的浇头,所以浇头味道不行。”

  “之前人气不高,吃的都是周边的人,也没说啥,可是现在好多人吐槽,感觉不提升不行了。就特意看了看。”

  “越看越觉得自己不行,就想往更大的发展空间走走,做一个更好的白案。”

  听到这番话,苏子放突然觉得以谢广的志气和努力程度,如果只是回去开谢广坤面店有点埋没人才,明显是去奥灶面馆更适合。

  或许都可以冲击奥左奥灶面馆大师兄的位置。

  薛意倒是没有想这么多,让谢广试过手艺后在菜牌上新添三道面点,算是接纳下这位临时员工。

  苏子放好奇之下打开员工面板查看孔宴和谢广的信息。

  姓名:孔宴

  职位:打荷、炉头

  专精:厨艺、礼仪、天赋、耐心

  再开下一页。

  姓名:谢广

  职位:白案

  专精:面点、表演、好学

  除了孔宴引人注目的高级天赋和高级耐心外,谢广的表现完全是中规中矩的中级白案厨师表现。

  两人职位后面都加着临时两个字,可以说是很用心了。

  和众人介绍一遍谢广,食不语的第一个专职临时白案就此加入。

  第二天,新来的食客像是发现新大陆一样在群里传递着消息:“快来,店里又上新了。除了无影面,还有龙须面和烩面。”

  “无影面?不是很淡的那个吗,感觉除了好看,没什么好吃的啊?”

  “你懂什么,昨天改良了,我亲自看到的,有人吃了一份雪菜肉丝加大肉片的,那叫一个香!”

  “等我,马上到!”

  “帮我点两份,我再给女朋友打包一份,么么哒。”

  “呵呵,现充,滚!”

  这样的消息传开后,食不语瞬间又被食客包围。

  有一说一,谢广来了之后,后厨的工作效率简直是成几何倍增加。

  之前三个人和面才能够早上的分量,可是谢广加入后,一个人就能包圆一早上的面量,甚至能够让苏子放完全腾出时间去准备三套鸭的脱骨。

  薛意进来的时候,苏子放刚好处理完一只鸽子。

  经历过一个月的艰苦训练,他已经不会弄出案发现场一样血肉模糊的场景,骨肉分离的十分干净,清洗之后皮相完好,肉保有率级高。

  “刀工好很多了。”薛意称赞道。

  “谢谢师父。”苏子放在薛意面前不敢托大,老老实实谦虚着。

  “中午做一道三套鸭看看吧。”薛意说着话看向孔宴:“你也一起看着。”

  “我?”孔宴有些诧异。

  “你师父把你送到我这里来,总不能是只让我解决问题的吧,这些菜品,该学的还是要学。”

  说完后看着谢广露出几分跃跃欲试的样子不禁摇头一笑:“你想学到时候一起看着就好。”

  “谢谢薛师傅。”道谢声从两个方向传来。

  “不过不是白学的,你们也得好好教小苏学点手艺。”

  苏子放突然有种过年收压岁钱的感觉。

  薛意发出去一张三套鸭的大团结,他就会收到两个未知厨艺的老人头。……
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